Mas des Colibris

Après ma carrière de rugbyman, mes origines paysannes me rattrapent et je décide de me reconvertir.

Depuis 2013, je cultive un îlot de 10 ha de vignes dans un environnement naturel préservé. Sur ce terroir frais et qualitatif, je produis des vins en AOP Grés de Montpellier, IGP Saint Guilhem le Désert et Vin de France.

Je travaille le plus naturellement possible à la vigne et à la cave, tous les vins sont certifiés en Bio et Biodynamie (DEMETER).

Je pratique une vinification douce, en levures indigènes, pour produire des vins authentiques qui révèlent le terroir.