Domaine Sainte Croix

Niché dans des collines rocailleuses et sauvages des Hautes Corbières, Sainte Croix est situé à la frontière du Languedoc et du Roussillon. Le paysage minéral et l'environnement naturel y sont favorables pour mettre en avant les cépages historiques qu'on affectionne tant.

Le vignoble est composé de calcaires, limons quartzeux ou terres bleues volcaniques où les vignes, souvent centenaires bénéficient d’un climat prononcé dans lequel se mêlent les influences maritimes et celles de l’arrière-pays.

Cela donne des vins rouges et blancs à forte personnalité, des alliances de concentration et d’élégance toujours dotés d’une grande buvabilité.