Domaine du Pas de l’Escalette

Le Pas de l’Escalette est le passage incontournable et emblématique entre le Larzac et la Méditerranée.

Niché à 350 mètres d’altitude au pied du plateau du Larzac, le domaine d’une vingtaine d’hectares est de part et d’autre de la vallée de Pégairolles de l’Escalette et de Lauroux.

La biodiversité et le travail des sols permettent de produire des raisins en équilibre avec leur environnement.